Las cámaras frigoríficas están sometidas, como cualquier instalación cerrada y hermética, a continuos cambios de presión. Uno de los ejemplos más claros es cuando en una cámara frigorífica se introduce una gran cantidad de alimentos del exterior a una temperatura distinta a la del interior de la cámara.

Por estos motivos, por los cambios de presiones, es necesario instalar en las cámaras frigoríficas válvulas de descompresión que equilibren las presiones y evitar una bajada o subida muy brusca de la temperatura en el interior de las cámaras frigoríficas lo que puede dar lugar a la deformación del panel sándwich.